绍兴黄酒嘉年华11月7日东浦启幕 手绘美酒地图串起六大展区、连办至12日

立冬将至，东浦水乡备好了一坛“潮饮”之约。11月7日，经商务部批准、由中国酒业协会主办的2026中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小镇（东浦）启幕，一路热闹到12日。本届嘉年华以“来绍兴 喝黄酒”为主题、以“潮饮无界”为内核，把千年黄酒文化散落在东浦古镇的街巷与水岸，为游客奉上一场可品、可玩、可逛、可晒的暖冬微醺之约。

博览会一侧是产业展示的完整切面：国粹黄酒展区、全国黄酒特色产区展区、绍兴黄酒地标企业展区、黄酒技术成果展区、黄酒直播带货专区与国际专区六大板块依次铺开，全景呈现黄酒历史文脉、酿造技艺与产业升级成果。同期举办的潮饮无界黄酒嘉年华，则依托东浦千年古镇空间打造沉浸式互动场景，拓展黄酒与文创、旅游、美食的融合空间。

走进粉墙黛瓦的黄酒小镇，先拿上一份手绘“美酒地图”最实用。各大酒企品牌沿着河道次第排开，推开木门就能免费尝到各家招牌风味；沿途还藏着不少互动关卡——广场上“叠碗登高”讨个“五福临门”的彩头，精品馆里摇骰子“博饼赢酒”，老市集与戏台旁可投壶射箭、盲探雀纹。边逛边玩还能集章，集齐可兑换黄酒主题文创和迷你品鉴装，

这一回的戏不在固定台子上。古戏台上越剧照常开腔，吴侬软语混着酒香飘出巷口；青石板上宋韵醉拳持瓮起势，河面上宋韵花船载着丝竹缓缓巡游；入夜后，非遗高跷、竹编舞龙在人海里穿行，光影流转，转角就能撞上一场演出。临水酒肆里，调酒师以黄酒为底现场特调，气泡、果汁、香料与老酒在杯中相遇，气泡黄酒、果味特调与姜丝热饮，把传统坛装酒的边界轻轻打开。

黄酒是最古老的酿造品类之一，东浦作为绍兴黄酒发祥地，已有1600多年酿酒史，素有“越酒行天下，东浦酒最佳”之誉。2025年酿酒产业被纳入国家历史经典产业；现行产品执行通用国家标准GB/T13662与地理标志标准GB/T17946，后者限定酿造用水取自鉴湖水系并细化酒龄标注，为博览会添了品质底色。

从会展到街巷，这届盛会创新打造“会展+嘉年华+酒文旅”一体化模式，持续深化“黄酒+”跨界融合：白天按地图品酒集章，入夜看水岸演出、尝一杯老酒新味，游客在古镇空间里完成对一门历史经典产业的直观认知。千年东浦为“经典如何新生”举杯，也把产业活力转为文旅消费场景。