金山岭长城本周六迎百名留学生美食体验日 双语教学冰糖葫芦煎饼古法豆腐

一场以美食为纽带的长城之约即将开启。11月14日，“登长城、品美食、识中国——百名留学生传统美食沉浸式体验日”活动将在金山岭长城杏花村举行，百名外籍留学生及游客将在这里登长城、做美食、品民俗，沉浸式感受北方传统饮食文化的烟火气息。

本次活动以“长城IP+北方民俗美食”为主线，突出沉浸式、可吃、可做、可带走、可传播的体验特点。活动依托金山岭长城这一文化地标，让外籍留学生近距离体验北方传统民俗饮食技艺；通过动手实操、互动教学、成品品尝等环节设计，降低中外文化壁垒，让文化交流在轻松的氛围中自然发生。

当天的流程安排满满当当。留学生统一到场后分组列队，工作人员先讲解活动流程、安全须知和美食文化小科普。首个核心体验环节是亲手制作冰糖葫芦：老师现场进行双语简易教学，从穿果、熬糖、裹糖到冷却成型逐一示范，留学生全员动手制作专属冰糖葫芦，成品可以现场食用，也可以带走留念，喜庆热闹的画面十分适合短视频传播。

随后的品鉴环节同样精彩。现场制作正宗北方杂粮煎饼，留学生自由排队品尝，感受街头民俗的烟火味道，了解北方杂粮饮食文化；古法豆腐体验则展示传统豆腐工艺成品，提供嫩豆腐、豆腐脑供大家品尝，科普中华千年传统豆制品文化。体验结束后，全体留学生将手持自制冰糖葫芦合影留念、自由打卡，再登长城自由游览，并结合本次美食体验自主创作社交平台内容。

景区方面表示，此次活动旨在丰富景区常态化体验业态，打造“长城+民俗体验”特色研学、涉外交流标杆活动，同时产出优质的国际向宣传素材，提升景区海外知名度与文旅品牌影响力。长城之上，美食之间，金山岭正以自己的方式，成为中外文化交流的鲜活窗口。